Hirnholz-Schneidebretter haben eine besondere Selbstheilungseigenschaft. Ein scharfes Messer schneidet die Holzfasern nicht. Dadurch können die Fasern miteinander ”heilen” und es hat eine viel längere Lebensdauer als ein normales Schneidebrett.

Schneidebrett aus Eiche

Schneidebrett aus Esche